SPIRULINA ALGE!.........
Kao hranjivi dodatak, Spirulina je izuzetno velik izvor proteina sa sadržajem proteina 60-70 % većim nego kod bilo koje druge prirodne namirnice. Međutim, još veća hranjiva vrijednost može se prepoznati u visokoj koncentraciji vitamina, minerala i ostalih hranjivih sastojaka. Ova super-namirnica sadrži značajno veću koncentraciju funkcionalnih hranjivih sastojaka od bilo koje druge poznate namirnice – životinjskoj ili biljnog porijekla.
Kada je otkriveno da Spirulina raste tako brzo (dajući 20 puta više proteina po jutru nego soja), nazvana je namirnicom budućnosti. Povrh toga, spirulina daje više hranjivih sastojaka po jutru od bilo koje druge namirnice na planetu. Ovo ima vrlo značajne implikacije za efikasniju i održivu proizvodnju hrane u budućnosti kako napredujemo prema ekonomski nesigurnim vremenima.
Savršena prirodna hrana i izvor hranjivih tvari
Kao izvor hranjivih tvari, 3 – 10 grama na dan daje impresivnu količinu vitamina B-12 i B-kompleksa, željeza, tragova esencijalnih minerala i beta-karotena. Pored visokog sadržaja vitamina i minerala, Spirulina je i antioksidant. Za izgladnjele ljude trećeg svijeta ova super koncentrirana namirnica donosi brzi oporavak od neishranjenosti. U razvijenim zemljama, prehrana je puna nezdrave i osiromašene hrane koja se prekomjerno konzumira. Ovo izaziva pretrpanost kalorijama, ali opet ne zadovoljava potrebe za hranjivim tvarima. Sada znamo da Spirulina obnavlja naš organizam i naše zdravlje. Spirulina je odobrena kao namirnica ili hranjivi dodatak u SAD, Evropi, Japanu, Velikoj Britaniji, Novom Zelandu i mnogim zemljama širom svijeta. Američka FDA potvrdila je 1981 da je ova biljna namirnica vrijedan izvor proteina i da sadrži razne vitamine i minerale i kao takova može se legalno prodavati kao prehrambeni dodatak.
SPIRULINA: "Čudesna hrana za ptice”
Ronald H. Henson sa “Eathrise Farms” zahvaljujući “Bird World Magazine” Vol. 15, #4, 1993
Ljubitelji ptica od Floride do Kalofornije poludjeli su za novim hranjivim dodatkom za neše pernate prijatelje. Spirulina je dehidrirana vodena biljka, i jestiva plavo-zelena mikro alga može sadržavati do 72 % proteina, i nevjerojatnih 0,5 % beta-karotena, te je najbogatiji prirodni izvor vitamina B-12. Znanstvenici su zbunjeni nedefiniranim faktorima spiruline koji imaju izvanredne efekte na pticama. Njihovo perje postaje glatko i sjajno, boja se intenzivira, zdravlje poboljšava i plodnost raste. Što trebamo znati o spirulini ?
UZGAJIVAČI POZOR
Spirulina tako dobro djeluje na plodnost kod ptica da je svojevremeno bila zaštićena patentnim pravima. Uzgajivači su mogli skoro udvostručiti uzgoj zebica, kanarinaca i papiga. Sada kada su patentna prava istekla, Spirulina je dostupna za široku primjenu kod uzgoja egzotičnih ptica i peradi.
Profesor Ernest Ross sa Havajskog univerziteta i Warren Dominy sa Oceanijskog instituta demonstrirali su da već i male količine Spiruline uzrokuju porast plodnosti prepelica do vrlo visokih razina (96,1 %), što je mnogo više nego kod prepelica tretiranih standardnim uzgojnom ishranom. Sada su na poljoprivrednim univerzitetima u tijeku istraživanja koja bi pokazala da li je praktično primjenjivati Spirulinu u komercijalnim postupcima s prepelicama. Uzgajivači egzotičnih ptica su utvrdili da je spirulina vrlo djelotvorna.
Znanstveni testovi su otkrili da i vrlo male količine Spiruline, čak i nakon kuhanja, uvelike pospješjuju zdravstveno stanje, plodnost i obojenost ptica. Prema drugim istraživanjima Spirulina pospješuje metabolizam, unapređuje pozitivnu floru probavnog trakta, ima snažna antivirusna svojstva, spriječava rak, raducira kolesterol, štiti od oštećenja bubrega, te ima zaštitne efekte protiv zračenja.
Ovaj širok spektar pozoitivnih efekata upućuje na to da Spirulina ima velo stabilne, a opet vrlo djelotvorne nedefinirane supstance. Rezultati testova u kojima je davana Spirulina vrlo često su toliko iznenađujući da znanstvenici predpostavljaju da se radi o nekoliko supstanci sadržanih u ovoj jedinstvenoj namirnici. Među ovim supstancama nalazi se i prirodna supstanca nazvana sulfoglikolipid. Znanstvenici sa Nacionalnog instituta za rak objavilio su 1989 da sulfoglikolipid pronađen u plavo-zelenim algama ima zapanjujuće jako antivirusno djelovanje kod AIDS-a. Oni su objavili da razvoj sulfoglikolipida iz plavo-zelenih algi (poput Spiruline) ima najveći prioritet u istraživanjima i razvoju. Od tada je potvrđeno da mnoge plavo-zelene alge sadrže antivirusni sulfoglikolipid.
Spirulina je posebno bogat izvor antivirusnog sulfoglikolipida. Znanstvenici sada znaju da ekstrakt spiruline može zaštititi zamorce od herpesa i raka. Farmaceutske kompanije sada žurno razvijaju od Spiruline lijekove protiv virusa i raka. Američki instituti sada istražuju da li Spirulina djeluje protiv virusa kod ptica, poput Newcastles bolesti. Istraživanja koja se trenutno provode trebala bi pridonjeti boljem razumijevanju ove izvanredne namirnice.
ODAKLE DOLAZI ?
Ova plavo-zelena alga bitno se razlikuje od uobičajenog morskog raslinja. Spirulina je sitni fitoplankton svježih voda. Pod mikroskopom izgleda poput opuštenih spiralnih opruga. U Afričkoj Great Rift dolini (Great Rift Valley), Spirulina prehranjuje ogromna jata flamingosa . Flamingosi konzumiraju Spirulinu koja raste u vrućim plitkim lužnatim vodama vulkanskog jezera, filtrirajući vodu kroz posebne čekinje u svojim kljunovima. Žuto/crveni hitopigmenti u Spirulini odgovorni su za sjajno ružičasto perje flamingosa.
Divlja se Spirulina ne upotrebljava u industrijaliziranim zemljama. Farme smještene u udaljenoj jugoistočnoj Kalifornijskoj pustinji uzgajaju spirulinu pod pomno praćenim uvjetima i potom je filtriraju iz vode. Tako dobivena masa se potom prskanjem pažljivo suši u fini prah. Budući da je spriječena nagla dehidracija, osjetljive hranjive tvari su sačuvane. Ovaj se proizvod potom testira na čistoću i potom distribuira širom svijeta. Pored primjene u prehrani ljudi i kučnih ljubimaca, NASA radi na primjeni Spiruline u interplanetarnim putovanjima te imunološkim kampanjama kod terapija protiv raka.
KAKO HRANITI PTICE
Dehidrirana Spirulina je poprilično stabilna i ima vrlo dugi rok trajanja, može biti skladištena godinama ukoliko se drži na hladnom, suhom i tamnom mjestu. Dolazi kao fini, tamno- tamno zeleni prah. Odrasle se ptice mogu njome hraniti tokom cijele godine, posebno u vrijeme stresnih situacija, u pripremi za mitarenje i tijekom uzgojne sezone. Preporučena doza je samo 1% (ili čak i manje) u udjelu suhe hrane. Mnogi je ljudi jednostavno drže u posudici za sol te njome lagano pospu krišku voća ili mekanu hranu, ili je pak umiješaju u smjesu za biskvit. Uzgajivaći zebica (zeba ? - finch) umiješaju spirulinu u jajčanu hranu. Neke su je nemirne papige u početku izbjegavale zbog njene intenzivne boje. Međutim, ukoliko ustrajete u davanju Spiruline pticama, kada je na koncu probaju, ptice će je zavoljeti zbog njana okusa.
Izbjegavajte ostavljanje vlažne mekane hrane sa Spirulinom tokom noći. Spirulinu uglavnom sačinjavaju proteini i kao takva se može pokvariti ukoliko je se ostavi u uvijetima u kojim se mogu razvijati bakterije. Nikad nije dobro stavljati hranu ili vitamine u vodu za piće. Također zapamtite da je uvijek dobro držati posude za hranu i pitku vodu besprijekorno čistim. Ručno hranjene mlade ptice napreduju kada se doda 2 % Spiruline u uobičajenu smjesu za hranjenje. Malo je dovoljno na duge staze, pa prema tome nemojte prekoračivati preporučene doze. Mladi djeluju zdravije, otporniji su na bolesti, narastu veći, a kvaliteta obojenosti njihova perja je izvanredna. Spirulina daje izvanredne rezultate u uzgoju papigica, kanarinaca i zeba (finches).
Komercijalni uzgajivaći imaju izvanredne rezultate kod primjene Spiruline. Spirulina ispoljava specijalna svojstva u znanstvenim studijama. Oni koji koriste spirulinu izvještavaju da perje postaje sjajnije, kljun i koža postaju glatki i žutih, crvenih, zelenih ili čak plavih tonova. Ptice su zdravije i sve to prirodno bez sintetičkih vitamina, lijekova ili kemikalija. Prednosti povečane plodnosti i zdravijih ptica imaju značajnu ekonomsku vrijednost kod komercijalnih uzgajivčnica, dok s druge strane ptice kao ljubimci postaju ljepše i dulje žive, te su veselije kada im se daje Spirulina.
Tekst je preuzet sa neta
Sat Oct 02, 2010 1:16 am
Calendar